Ahora que usted sabe, no debe sorprenderle saber que cómo uno cuida de su cuerpo tiene el potencial de afectar los ojos y la visión. Puede sorprenderle saber que sus globos oculares están conectados con el resto de su cuerpo. La buena nutrición y un estilo de vida saludable son beneficiosos para cada parte del cuerpo, pero ¿de qué manera podemos usar nuestro conocimiento de la nutrición y el estilo de vida para mejorar la salud de los ojos?

 
La vitamina C puede reducir el inicio de las cataratas y la progresión de la degeneración macular
Los estudios indican que la ingesta a largo plazo de vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, tiene efectos positivos en la reducción del riesgo de desarrollar cataratas relacionadas con la edad. Esto se aplica tanto a varones como a mujeres. Las cataratas, una nubosidad gradual del lente dentro del ojo, se piensan comúnmente para desarrollar debido al daño exudativo al lente con el tiempo. Como antioxidante de gran alcance, la vitamina C ayuda a prevenir algo de este daño oxidativo. Mientras que incluso una ingesta óptima de vitamina C no puede evitar por completo el desarrollo de la catarata relacionada con la edad – la única manera de prevenir las cataratas sería dejar de envejecer por completo! – la literatura científica sugiere que el inicio de la catarata puede retrasarse y su progresión se retrasó.

 
Una serie de estudios conocidos como AREDS (estudio de la enfermedad ocular relacionada con la edad) y los AREDS2 subsecuentes investigaron el uso de suplementos nutricionales para detener la progresión de una enfermedad conocida como degeneración macular relacionada con la edad seca. La degeneración macular es una enfermedad de una parte anatómica de la retina conocida como mácula y el daño a esta parte del ojo resulta en la pérdida de la visión central. La fórmula original de AREDS encontró una combinación de vitaminas C y e, beta-caroteno, zinc y cobre, y fue encontrada para reducir el riesgo de progresar a la degeneración macular avanzada en un 25%. Cinco años más tarde, cuando AREDS2 fue conducida, el beta-caroteno fue substituido por dos otros carotinoides, luteína y zeaxantina, pues el producto del beta-caroteno había sido ligado a un aumento en cáncer de pulmón en fumadores anteriores y actuales. Esta nueva formulación AREDS2 fue encontrada para tener efectos protectores similares del macula a la fórmula original de AREDS. Curiosamente, los investigadores no encontraron que tomar suplementos nutricionales con la fórmula AREDS o AREDS2 ayudó a reducir el desarrollo de cataratas, a pesar de contener vitamina C y otros antioxidantes como la luteína y la zeaxantina.

 
Los ácidos grasos Omega 3 también pueden ayudar a la mácula y el síndrome del ojo seco
La mácula también se beneficiará de un consumo saludable de ácidos grasos Omega-3, como el de los peces de agua fría o linaza. Un estudio realizado entre gemelos ancianos en los Estados Unidos encontró que un aumento en la ingesta de pescado, especialmente dos o más porciones por semana, redujo el riesgo de desarrollar degeneración macular relacionada con la edad. Esta reducción del riesgo se observó principalmente en los participantes del estudio que también tenían una ingesta más baja de ácidos grasos Omega-6, lo que indica la necesidad de una relación saludable entre Omega-3 y Omega-6. La dieta americana promedio da como resultado una relación omega-6 a Omega-3 de 10:1 a 50:1; la relación ideal es 3:1 o 4:1. Se piensa que el Omega-3 regula los procesos inflamatorios e inmunológicos en la retina, disminuyendo así el riesgo de degeneración macular. Por el contrario, se sabe que los ácidos grasos Omega-6 fomentan la inflamación, que no es lo que necesitan las células pobres que envejecen. Como Omega-3 no se produce en el cuerpo es importante obtener esto de la dieta.

Se ha demostrado que la Omega-3 también disminuye la inflamación observada en el síndrome del ojo seco, un problema potencialmente debilitante que afecta a más de 16 millones estadounidenses. Más del 80% del ojo seco es causado por un subtipo conocido como disfunción de las glándulas meibomian, que es-usted lo adivinó-la disfunción de las glándulas meibomian de los párpados. El propósito de estas glándulas es producir una capa aceitosa sobre la parte superior de la película del rasgón en el ojo para evitar que esta película del rasgón se evapore demasiado rápidamente. La inflamación y alteración en la composición de las secreciones de las glándulas da como resultado una capa lipídica de mala calidad y posterior sequedad ocular, pero se ha demostrado que los ácidos grasos Omega-3 interrumpen la inflamación y mejoran las secreciones petroleras. Un estudio encontró que la calidad de vida fue mejorada realmente en los pacientes del ojo seco que fueron tratados con los suplementos Omega-3. Para efectos terapéuticos, al menos 1000 mg/día de Omega-3 deben incorporarse a la dieta o tomarse como suplemento.

 
El ejercicio puede mejorar el flujo sanguíneo al nervio óptico y reducir el riesgo de glaucoma
La mención del ejercicio físico puede provocar varias respuestas de diferentes personas. Algunas personas disfrutan de estar sudorosos y sin aliento, mientras que la idea de ejercicio de la siguiente persona es lle Independientemente de si el ejercicio es una rutina diaria o algo que se debe considerar sólo en los pocos meses previos a su boda, la investigación está mostrando que en realidad puede reducir el riesgo de glaucoma en un 25% por cada 10 minutos de incremento de ejercicio moderado a intenso por semana. gar a una bolsa de patatas fritas y el esfuerzo de tirar de abrir dicha bolsa de patatas fritas. El glaucoma es la causa principal de ceguera irreversible debido al daño del nervio óptico de la presión en el globo ocular que es demasiado alta. Los hallazgos científicos sugieren que el ejercicio puede mejorar el flujo sanguíneo al nervio óptico y también reduce transitoriamente la presión en el ojo.

Desafortunadamente, en un artículo de salud sobre los factores de estilo de vida y los ojos, fumar cigarrillos está destinado a obtener una mención. En el previamente citado estudio gemelo sobre los efectos de la Omega-3 y la degeneración macular, los investigadores también encontraron que los fumadores actuales tenían casi el doble del riesgo de degeneración macular relacionada con la edad, mientras que incluso los ex fumadores que habían dejado de fumar por completo todavía tenían un 1.7 veces mayor riesgo. Otros estudios han encontrado riesgos aún mayores en los fumadores actuales y anteriores para la degeneración macular. El tabaquismo se ha asociado con el aumento del estrés oxidativo en el cuerpo y la disminución de los antioxidantes en la sangre, lo que daña los tejidos de apoyo de la mácula.
En un mundo de enfermedades tan fuertemente influenciadas por la genética es importante y reconfortante saber que nuestro riesgo de enfermedad ocular puede ser modificado por factores dietéticos y de estilo de vida simples. No hace falta decir que todo tu cuerpo te lo agradecerá.

 
Referencias
Ingesta a largo plazo de vitaminas y carotinoides y probabilidades de opacidad de la lente subscapular cortical y posterior relacionada con la edad temprana. https://academic.oup.com/ajcn/article/75/3/540/4689348
Vitamina ver: los alimentos ricos en vitamina C ayudan a frenar las cataratas. https://www.aao.org/eye-health/news/vitamin-c-rich-foods-help-curb-cataracts
Estudio prospectivo que muestra que la vitamina C dietética redujo el riesgo de cataratas relacionadas con la edad en una población japonesa de mediana edad. . https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-006-0641-8
El estudio de NIH proporciona claridad sobre los suplementos para la protección contra la enfermedad ocular cegadora. https://nei.nih.gov/news/pressreleases/050513
Estudio de la enfermedad ocular relacionada con la edad 2 (AREDS2). https://nei.nih.gov/areds2
Luteína/zeaxantina para el tratamiento de la catarata relacionada con la edad. https://jamanetwork.com/journals/jamaophthalmology/fullarticle/1685136?utm_source=dlvr.it&utm_medium=Twitter
Tabaquismo, consumo de pescado, ingesta de ácidos grasos Omega-3 y asociaciones con degeneración macular relacionada con la edad. https://jamanetwork.com/journals/jamaophthalmology/fullarticle/417784
Beneficios de la suplementación dietética de ácidos grasos Omega-3 sobre la calidad de vida relacionada con la salud en pacientes con disfunción de las glándulas meibomian. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4010636/
Nueva investigación: el ejercicio puede reducir el riesgo de glaucoma. http://www.mivision.com.au/new-research-exercise-may-reduce-risk-of-glaucoma/